辣椒进入战国时代0矮锦鸡儿
2022-06-28 08:17:51
辣椒进入“战国时代”
编者按:连日来,编辑部连续收到各地辣椒丰收的喜讯。我们着重关注了几个食辣大省,通过记者的调查得知,这些省份辣椒育种、生产各有特色,潜心研发新品种者有之,提纯复壮传统品种者有之,依靠引进品种突破产业发展瓶颈者亦有之。由此看来,辣椒品种类型多样,各地依据自身自然条件、饮食习惯打造地域品牌已成为辣椒产业主旋律。
湖南 星秀闪耀泡椒市场
四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣。吃辣的最高境界大概就是湖南人的怕不辣了。无辣不成菜的湖南,也是辣椒研发的重要基地,湖南的杂交辣椒市场份额为全球第一。从20世纪80年代起,湖南湘研种业有限公司(以下简称湘研)自主研发的杂交辣椒湘研系列种子迅速影响了全世界的辣椒种植。
湖南的杂交辣椒品种何以占据巨大市场份额?秘诀就是不断地加强科技研发力度,面向市场培育新的品种。湘研种业总经理刘荣云告诉记者,不同于常规选育,杂交品种选育将尽可能多的优质性状聚合在一起,克服了常规品种产量不高、适应性不广等诸多问题。
由湘研研发、市面上很受欢迎的‘星秀’和‘圆珠一号’都是全国同类辣椒中最早推出的杂交品种。刘荣云介绍,星秀是去年通过湖南省审定的品种,推广了3万亩。星秀属于朝天椒中的小米椒,具有高产性、广适性和早熟性,而这三种特性组合后,农户种植效益得到大幅提升:亩产1.5~2吨,比普通辣椒高2倍左右;成熟较早,比普通品种提早20天上市,价格形成优势;适合在全国多地种植,可以就地种植、就地加工、就地消费,减少了运输成本。而同样适合做干椒或泡椒的圆珠一号也解决了普通品种的产量不高、抗性不好难题,获得市场广泛认可。
如果说,创新、创新、再创新是湘研成功立足辣椒种业界的不二法门,那么,服务跟进、跟进、再跟进则是能迅速占领市场的有效手段。
酒香也怕巷子深,新品种再好,也离不开推广。刘荣云说,星秀第一年在河南种植了400亩,长势、产量都不错,可是,却少有商贩知道。湘研公司立即把辣椒商请进来供其试销,自此,星秀销路大开,当年的青椒被泡椒加工厂全部购入。
针对一些落后地区农民对新品种认识不足、种植技术缺乏的问题,湘研公司结合政府精准扶贫政策,走出了一条品种有优势、技术有保障、政策有支撑的推广路子。今年,星秀在贵州省遵义市的贫困山区发展了2000亩,公司通过优质的技术服务和保底收购协议,消除了农户技术难题和后顾之忧,农民积极性大大提高。让刘荣云最为欣慰的是,种植农户高兴地对他说,一亩辣椒产值最高可达1万元,种一季辣椒抵得上种4季玉米。
农民说好才是真的好,一切研发以农民需求为目标。星秀、圆珠一号虽然在市场上具有其他品种无可比拟的优势,然而,针对市场需求,湘研仍在对星秀的口感、圆珠一号的外形进行改进。刘荣云说,湘研创新永远在路上。
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